Johannesbrood Honing

De Johannesbroodboom is een droogtebestendige boom die voorkomt in het Middellandse Zeegebied, waaronder Marokko. Hij groeit goed in rotsachtige, arme bodems en staat bekend om zijn lange donkerbruine peulen. 

De boom bloeit in de nazomer met kleine, groengele tot roodachtige bloemen. De honing die hieruit voorkomt is donkerbruin van kleur, met een diepe, aardse smaak en tonen van mout of pure chocolade.